醬拌黑麥苦蕎麵怎麼做

主食材：黑麥苦蕎麵條300克，黃瓜100克，雞蛋3個。

配料：拌麵醬80克，番茄80克，小蔥10克，黑胡椒2克。

黃瓜洗淨後去皮切絲，番茄切片，小蔥切蔥花。

鍋中加適量水燒開，把黑麥苦蕎麵條倒入鍋中煮。

麵條煮熟後倒出來瀝乾水分，然後用冷開水多衝洗兩遍。

鍋中熱油打入雞蛋煎。

雞蛋煎熟後在上層灑入少許黑胡椒粉。

把麵條和蔬菜放入盆中，加入適量拌麵醬，翻拌均勻。

麵條放入盤中，撒少許蔥花，加入一個煎熟的雞蛋。