蟲草花肉絲豆腐湯的做法

主食材：裡脊肉200克，豆腐200克，蟲草花適量。

配料：鹽適量，澱粉適量，料酒5克，生抽適量，油適量，清水適量，水澱粉適量，香菜2克。

裡脊肉切絲，加鹽，澱粉，料酒，生抽攪拌均勻，醃製15分鐘。

豆腐切塊，熱鍋起油，煸炒肉絲。

下入蟲草花，翻炒均勻，加入清水，生抽，下入豆腐，大火煮沸，勾入水澱粉，關火，撒香菜，出鍋。