1、將角瓜洗淨,切開,去瓤。
2、將角瓜切成片。
3、將大蔥切成片,蒜切成片,姜切成片。
4、炒鍋放大豆油燒開,加入花椒麵。大蔥,姜翻炒。
5、放入角瓜,加入精鹽翻炒。
6、加入生抽,蒜片翻炒均勻。
7、將角瓜盛入盤中。
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