涼拌洋蔥土豆絲的做法

土豆去皮切絲，泡清水中，洋蔥切絲，小米椒切細絲，蒜切末，蔥切蔥花;碗中加鹽、雞精、白糖、白醋，生抽拌勻後調成醬汁;水燒開，放土豆絲焯水撈出;碗中放洋蔥絲、小米椒絲、土豆絲，倒入調好的醬汁拌勻裝盤，撒上蔥花即可。洋蔥土豆絲怎麼涼拌？主料：土豆1個，洋蔥30克，小米椒2個;輔料：蒜2瓣，蔥1根，鹽半勺、雞精半勺，白糖2勺，白醋1勺，生抽半勺;涼拌洋蔥土豆絲的做法步驟：洋蔥切細絲，小米椒2個斜刀切成細絲，蒜2瓣切末，蔥1根切蔥花;2.土豆去皮，切成細絲，泡在清水中；3.碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌勻後調成醬汁;4.鍋中放入適量水燒開，放入土豆絲焯水，撈出放入涼水中，再瀝乾水分;5.碗中放入切好的洋蔥絲、小米椒絲、土豆絲，倒入調好的醬汁拌勻後裝盤，撒上蔥花即可。

小貼士:洋蔥能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。土豆絲是很常見的一種食材，很多人都喜歡吃，土豆絲做法多樣，清炒，燉湯都可以，今天介紹的是涼拌洋蔥土豆絲的做法，涼拌洋蔥土豆絲口感脆嫩營養又美味，是很好吃的家常菜餚。