茭白怎麼做好吃

茭白好吃的做法有：茭白排骨湯、茭白炒三絲、素炒茭白、茭白炒肉、茭白炒牛肉、茭白燜蛋、蔥油茭白絲、茭白肉丁等。茭白口感清脆，口味微甜，煮熟之後非常的下飯，並且茭白營養豐富，不僅含糖類，有機氮，水分，脂肪，蛋白質，纖維，灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸，很多人都喜歡吃，下面給大家介紹幾種茭白的常見做法！

茭白排骨湯做法步驟：

1、排骨洗淨放入冷水鍋中，加薑片料酒煮沸焯水，然後撈出控水備用。

2、紅蘿蔔、茭白洗淨備用，排骨入煲底。

3、放入改刀後的紅蘿蔔和茭白。

4、鍋中加入適量的水，和蔥薑片。

5、上火煮沸轉小火慢煲一個小時。

6、加鹽調味，繼續煮十五分鐘即可出鍋

茭白炒三絲做法步驟：

1、將豬肉、茭白和胡蘿蔔都洗淨切成絲。

2、蔥洗淨切成蔥段，蒜切末，澱粉加水攪拌變成水澱粉。

3、鍋中倒油，放入蒜煸出蒜香再放入肉絲。。

4、肉絲炒至變色，接著加入胡蘿蔔、茭白進行翻炒。。

5、然後加入耗油、生抽、糖、少許鹽和適量清水調味。

6、等誰燒開後，放入蔥段，就可以出鍋了。

素炒茭白做法步驟：

所有食材切絲素炒茭白的做法

1、將茭白斜切成塊、辣椒切成絲備用。

2、起鍋燒油，下茭白炒30秒。

3、加入辣椒翻炒30秒。

4、加1勺蠔油，1勺生抽，適量鹽翻炒調味即可出鍋。