主食材：芹菜150克，牛肉150克。
配料：橄欖油15克，小米椒1個，澱粉少許，生抽2湯匙，花椒粉少許，大蒜3瓣，鹽少許。
步驟1:牛肉橫向切絲
步驟2:準備食材
步驟3:小米椒切碎
步驟4:大蒜切片
步驟5:芹菜入開水鍋中焯燙30秒
步驟6:芹菜撈出過冷水
步驟7:芹菜瀝乾水分切段
步驟8:牛肉絲放入少許澱粉
步驟9:攪拌均勻後，靜置5分鐘
步驟10:油鍋燒熱，放入牛肉絲翻炒
步驟11:炒至牛肉絲變色，放入紅辣椒
步驟12:放入芹菜段翻炒均勻
步驟13:放入花椒粉
步驟14:放入生抽炒勻
步驟15:放入食鹽
步驟16:放入大蒜片
步驟17:炒勻出鍋
步驟18:上桌了
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