洋蔥粉絲是洋蔥和粉絲做成的一道美食,簡單美味,老少皆宜,是很多人都愛吃的家常菜,那麼洋蔥粉絲怎麼做呢?洋蔥粉絲怎麼做好吃呢?
製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:清淡
分類:炒菜
主食材:粉絲50克、洋蔥1個
輔料:雞蛋1個、姜1塊、蒜2瓣、蔥2根
步驟:
1、粉絲用溫水泡軟,撈出瀝乾;
2、洋蔥對半切開,然後切成絲;
3、雞蛋磕入碗中,打散成蛋液;
4、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
5、倒入蛋液待其全部凝固後滑散盛出;
6、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱;
7、放入姜蒜末爆香;
8、放入洋蔥絲翻炒半分鐘;
9、放入粉絲、雞蛋繼續翻炒;
10、放入生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、雞精半勺;
11、炒勻後盛出,撒上蔥花即可。