1、狍子肉浸在冷水裡,反覆換水,泡去血水。
2、切成兩釐米見方的小塊,用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味。
3、加半個蛋清和適量土豆澱粉抓勻。
4、鍋里加油燒熱下鍋炸至金黃撈出。
5、剩下的一塊肉放高壓鍋裡,添上水和鹽,大火煮20分鐘,不燙手後撈出,撕成小塊,蘸蒜泥吃。
關於狍子肉怎麼做好吃的相關內容就介紹到這裡了。