如何做蝦仁

如何做蝦仁:

主料：

蝦仁200克，玉米100克，青豆100克;

輔料：

姜1塊，蒜2瓣，鹽小半勺，澱粉1勺，生抽1勺，胡椒粉少許;

清炒蝦仁的做法:

1.蝦仁清洗乾淨放入碗中，加入少許澱粉、生抽和胡椒粉拌勻，醃製5分鐘;

2.姜洗淨切絲，蒜2瓣切末，青豆和玉米洗淨備用;

2.鍋裡倒入適量油，油溫燒至7成熱，加入薑絲，蒜末炒香;

3.然後再放入青豆和玉米，加適量清水，加小半勺鹽，燜煮3分鐘;

4.將醃製好的蝦仁倒入鍋裡，快速翻炒1分鐘;

5.炒至蝦仁變色，加少許鹽，炒勻盛出裝盤即可。

小貼士：

蝦仁最好購買鮮蝦，然後回家再處理成蝦仁，這樣做出來比較新鮮;

蝦仁的做法比較多樣，這是比較簡單的一道家常菜，有玉米和青豆，做出來色澤好看，而且營養健康，喜歡吃蝦仁的小夥伴可以試試。