蝦仁萵筍卷的做法

主食材：高粉300克，萵筍1根，胡蘿蔔1跟，蝦仁100克。

配料：香蔥1根，胡椒粉適量，糖適量，鹽適量，料酒適量，植物油適量。

準備食材:高粉 萵筍 胡蘿蔔 蝦仁 香蔥

麵粉中倒入適量清水和成麵糰蓋保鮮膜醒20分鐘

蝦仁中放入胡椒粉和料酒稍稍醃製

鍋熱後倒入稍多些的植物油 蝦仁炒熟後 將蝦仁和油一起盛出

將萵筍 胡蘿蔔 香蔥全都加入蝦仁中 放入糖和鹽拌勻

麵糰取出後揉光滑後滾成圓柱形 切出均等的面劑

將面劑擀成薄薄的餅後 靠一邊排入餡料 包住兩頭後捲成卷

鍋熱後倒入適量植物油 排入蝦仁萵筍卷煎至兩面金黃後盛出

切成喜歡的大小即可

營養美味 蝦仁萵筍卷