主食材:土豆一個,胡蘿蔔一個,青椒一個。
配料:蔥薑蒜碎適量,鹽,雞精少許,生抽醬油適量,香醋適量。
胡蘿蔔土豆擦絲
沖水洗去澱粉
青椒肉絲
姜大蒜切絲
油熱下花椒蔥薑絲爆香
放青椒翻炒
再放胡蘿蔔土豆絲翻炒
加入生抽醬油翻炒
這時才放蒜
香醋
鹽雞精
快速翻拌均勻後就可以出鍋了