蝦仁炒麵條的做法

蝦仁炒麵的家常做法

食材：

麵條200克，蝦仁100克，白菜20克，胡蘿蔔20克，洋蔥30克，蒜3瓣，小蔥3根 調味料：食用油8克，蠔油2克，老抽1克，海鮮醬油2克，鮑魚汁2克，香油3克，椒鹽2克，麵粉10克，料酒2克。

蝦仁炒麵條的做法：

1、蝦仁加入料酒、椒鹽、麵粉拌勻，醃製15分鐘；

2、白菜切絲，胡蘿蔔切絲，洋蔥切絲，蒜切片，小蔥切段；

3、鍋中水燒開後，下入麵條煮1分鐘，撈出；

4、鍋中倒油，油溫6成熱時，放入蝦仁，煎至兩面金黃，撈出；

5、鍋中留底油，下蒜、洋蔥，炒香，倒入白菜、老抽、蠔油、海鮮醬油、鮑魚汁炒勻，加入麵條、胡蘿蔔炒勻；

6、淋入香油、放入小蔥，炒勻，放入蝦仁，炒勻，盛出。

小貼士：

蝦仁能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。