如何做蝦仁炒雞蛋

食材用料：雞蛋 4個，蝦 250克，溫水 少許，蔥花 適量，料酒 2湯匙，鹽 適量，油 適量，雞精 適量

步驟：1.蝦去殼去蝦線洗淨備用，蔥切蔥花備用，雞蛋備好

2.蝦仁加入料酒和鹽醃製半小時，

3.雞蛋打散加入溫水和鹽攪拌均勻

4.鍋中倒入適量油燒熱後放入雞蛋液煎熟鏟散盛出備用

5.鍋中倒入適量油燒熱後放入蝦仁翻炒至斷生變色

6.放入雞蛋翻炒均勻

7.加入適量的鹽和雞精翻炒均勻

8.撒上蔥花翻炒均勻即可關火