製作尖椒腐竹需要先把腐竹泡開,再把尖椒腐竹放入鍋中炒熟即可。總共分為五步,詳細操作方法如下:
工具/材料:
腐竹、尖椒、油、鹽、蔥、蒜
步驟 (共5步)
按步驟閱讀:
1、腐竹泡開
提前一兩個小時把腐竹泡開。
2、準備配料
尖椒洗好切片,蔥切片,蒜切末。
3、起鍋翻炒
起鍋燒油,蔥花入鍋爆出香味。
4、炒菜
倒入尖椒,待尖椒稍微變軟,再放入腐竹翻炒。
5、調味出鍋
鍋中加鹽、蒜末翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
總結:
尖椒腐竹具體做法如上所述,需要注意的是,腐竹切記要提前泡開,炒制的過程中可適量加入溫水避免炒的太乾。