怎麼做藕帶:
食材:
藕帶250克、小蔥2根、食用油5克、鹽1克、糖6克、白醋5克、生抽1克
糖醋藕帶的做法:
1、藕帶洗淨切段,小蔥切蔥花;
2、鍋中倒油,油溫燒至5成熱,下入糖炒至融化,再調入鹽、白醋、生抽翻炒均勻,下入藕帶翻炒均勻;
3、炒至斷生後,盛出,撒上蔥花即可。
小貼士:
蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中。食用蓮藕,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,如果發黑,有異味,則不宜食用。