白灼菜心怎麼做好吃

主食材：油菜薹400克。

配料：食油3湯匙，食鹽1茶匙，大蒜3瓣，生抽3湯匙，蠔油2湯匙。

把菜心去除老葉，用刀把菜心一分為二

菜心洗淨控水，大蒜切粒

水中放入適量油燒開，手提菜心葉子把梗先放入鍋中，煮至快熟時全部放入煮至葉子變軟即可

把菜心撈出控水裝盤

起油鍋爆香大蒜

加入適量鹽

調入適量生抽和蠔油攪勻

最後把做好的蠔油蒜汁淋入菜心上即可