1、菜心摘掉老葉,老根洗淨。
2、鍋中加入油和鹽煮開。
3、加入菜心焯水至斷生。
4、焯好瀝乾水碼入盤中備用。
5、大蒜切末
6、蠔油,生抽加少許水調成醬汁備用
7、重新起鍋,加入油
8、先下蒜末,爆出香味。
9、倒入調好的醬汁。
10、煮開後關火即可。