洋白菜怎麼做好吃

洋白菜好吃的做法有：醋溜洋白菜、洋白菜炒粉條、素炒洋白菜、手撕洋白菜、醬爆洋白菜等等。洋白菜也叫捲心菜，包含許多重要維生素，礦物質和膳食纖維。它是維生素C，K，E，A和葉酸豐富來源。此外，還包含大量硫，鈣，鐵，鉀和鎂等礦物質。下面給大家介紹幾種洋白菜的詳細做法!

醋溜洋白菜:

1、全部撕好以後，放在清水裡面清洗一下，清洗乾淨把水分瀝。

2、準備蒜子三個，把它拍鬆裝入碗中備用，幹辣椒切段這個幹辣椒裡面的籽稍微去一下，只要這個辣椒皮就可以了切好裝入碗中，準備臘腸一根，切成薄片。

3、鍋燒熱加入適量的色拉油，炒這個牛心菜油要多一點，燒到七成熱先下入臘腸，把臘腸炒至變色下入蒜和幹辣椒，辣椒變色立馬下入我們切好的杆子，把這個洋白菜的杆子稍微炒一下。

4、把這個洋白菜的杆子稍微炒一下，下入我們瀝乾水份的洋白菜，下鍋之後馬上烹入陳醋所謂醋烹呢就是在鍋熱的時候，下入醋，在高溫下嗆香氣，要一直開大火炒，翻炒幾下加入食用鹽3克，再炒個30秒即可。

洋白菜炒粉條:

1、先用鍋把粉條煮熟，濾幹水備用。

2、不粘鍋燒熱放油，油燒熱依次放花椒,幹辣椒,蔥花。

3、然後放入洋白菜炒到軟，再放入耗油,原汁醬油，醬油,鹽，翻炒幾下再放入粉條炒勻出鍋就行了。

素炒洋白菜:

1、洋白菜清洗乾淨，手撕成塊。

2、油熱後放入花椒大料蒜片爆香。

3、倒入洋白菜。

4、加入鹽爆炒，出鍋。