主食材：豬瘦肉200克，白菜葉10片。
配料：蔥姜適量，澱粉1.5勺，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺，花椒粉2克，白胡椒粉1克，香油1勺，蛋清1個，鹽適量。
豬瘦肉剁成肉餡，加蔥薑末，調味料攪拌上勁
鍋中燒開水，加少許鹽，放入白菜葉燙軟
醬肉餡用葉片包裹
全部包好打擺盤
上鍋蒸8分鐘
取出倒出湯汁，加少許生抽，蠔油和文蛤粉攪拌均勻，淋入澱粉水煮開，澆在白菜上
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