捲心菜炒米粉怎麼做好吃

主食材：米粉（幹）60克，捲心菜200克，雞蛋2只。

配料：花生油30克，食鹽2克，紅椒10克，青蒜30克，生抽醬油20克，濃縮雞汁10克。

捲心菜切細絲

紅椒、青蒜分別切段，雞蛋提前煎好

米粉入鍋煮軟後撈起過冷水再瀝水待用

不粘鍋下油，爆香椒絲和青椒段

加入捲心菜

煸炒至軟身後，加入食鹽炒勻

倒入米粉

翻炒片刻，淋入生抽炒勻

加入雞蛋塊炒勻

最後加入濃縮雞汁炒勻即可出鍋