主食材:蝦仁30克,秋葵50克,蔥適量,雞蛋3個。
配料:鹽適量,胡椒適量。
秋葵入鍋焯水一分鐘
蝦仁開背
倒入鹽胡椒抓勻醃製10分鐘
秋葵切段
雞蛋加蔥花鹽打散
蝦仁入鍋煸炒至紅色
倒入雞蛋液撒上秋葵段
蓋上蓋燜1分鐘