主食材:秋葵200克,雞蛋3個。
配料:食用油5毫升,蔥花5克,蒜片5克,鹽3克。
秋葵切段
雞蛋打散
清水煮沸,秋葵焯水30秒
倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟
加蔥花和蒜片,翻炒均勻,
倒入秋葵
加鹽,翻炒均勻