咖哩土豆炒牛肉的做法

主食材：土豆2個，牛肉4兩，大蒜適量。

配料：咖哩粉適量，鹽適量，紅薯澱粉適量，植物油（醃肉用）少許。

牛肉切片，加入紅薯澱粉和植物油醃一會

土豆切片加入鹽和清水泡一會，濾幹

熱油爆大蒜，加入土豆片翻炒

加入清水燜煮至土豆熟透

撒入咖哩粉翻炒均勻

加入少許鹽調味

加入牛肉大火快速翻炒

繼續翻炒混合

太乾了可以加少許清水繼續翻炒

牛肉沒有血水就馬上出鍋了