咖哩炒飯的做法

咖哩炒飯怎麼炒

食材：

蟹肉棒100克，白米飯1碗，胡蘿蔔30克，鮮香菇20克，姜1克

調味料：

食用油8克，鹽1克，生抽2克，黑胡椒粉2克，咖哩粉3克

咖哩炒飯的做法：

1、蟹肉棒切碎，胡蘿蔔切，鮮香菇切丁，姜切末；

2、炒鍋裡面倒油，油溫升高後，下入姜、鮮香菇炒香，再倒入蟹肉棒一起炒，再放入咖哩粉、鹽、黑胡椒粉翻炒均勻；

3、加入白米飯炒散，下入胡蘿蔔、生抽一起炒；

4、炒至斷生後，盛出即可。

小貼士：

製作炒飯的時候，最好選用冷飯，這樣炒出來的米飯口感更好。