牛肉咖哩飯的做法

烹飪耗時：20分鐘

食材費用：16元

食材：牛腩150克，土豆80克，胡蘿蔔80克，番茄半顆，洋蔥半顆， 蒜2瓣，香葉1片，姜1塊，米飯1碗 

調味料：料酒，咖哩醬，鹽

步驟：

1.牛腩洗淨切塊，土豆、胡蘿蔔切塊，番茄、洋蔥切塊，蒜切粒，薑切片；

2.放入薑片、牛腩、料酒1勺焯水，斷生後撈出，油溫燒至6成熱，放入一半的洋蔥、蒜粒炒1分鐘；

3.加入番茄、牛腩翻炒半分鐘，加入適量清水煮開；

4.放入土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥塊、香葉1片煮至斷生後；

5.加入咖哩醬1勺（大勺）、鹽1勺，小火燜煮10分鐘至咖哩汁粘稠，盛出澆在米飯上即可。