主食材：杏鮑菇150克，水500毫升，雞腿300克。
配料：薑片5克，料酒5克，香蔥1根，鹽2克。
薑片5克、杏鮑菇150克切片
鍋中放水500毫升，倒入雞腿300克
加入料酒，焯水去腥去血沫
另起鍋倒入雞腿、杏鮑菇、薑片、香蔥、水500毫升，大火煮沸
加鹽，轉中火煮30分鐘，出鍋即可食用
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