腐皮的做法

製作時間：15分鐘

難易程度：一般

口味：微辣

分類：炒菜

主食材：綠豆芽300克、豆腐皮100克

輔料：姜1塊、蒜2瓣、幹辣椒3個、小蔥2根

步驟：

1、豆腐皮洗淨切絲；

2、姜1塊切末；

3、蒜2瓣切末；

4、小蔥2根切蔥花；

5、幹辣椒3個剪成段；

6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

7、放入姜蒜末、幹辣椒爆香；

8、加入綠豆芽翻炒至斷生；

9、加入豆腐皮翻炒均勻；

10、鹽半勺；

11、雞精半勺炒勻；

12、加入生抽半勺；

13、撒上蔥花即可出鍋。