主食材：梅花肉500克，叉燒醬3勺左右。
配料：薑絲適量，蜂蜜適量，蒜末適量。
步驟1: ![DIY自制叉燒肉怎麼做好吃]( "DIY自制叉燒肉怎麼做好吃")
梅花肉洗乾淨後稍微晾乾表面的水份，然後將叉燒醬，薑絲，蒜末放入醃製，不需要放醬油和鹽，因為叉燒醬很鹹
放冰箱冷藏，醃製24小時，中間可以翻轉一次入味均勻
步驟2: ![DIY自制叉燒肉怎麼做好吃 第2張]( "DIY自制叉燒肉怎麼做好吃 第2張")
取出醃製好的肉，取出薑絲，烤箱預熱200攝氏度，在肉的兩面均勻塗上蜂蜜。進烤箱烤20分鐘，取出翻面， 繼續塗抹蜂蜜和醃製的肉汁，繼續烤大概20分鐘至肉全熟。放涼切片即可食用
步驟3: ![DIY自制叉燒肉怎麼做好吃 第3張]( "DIY自制叉燒肉怎麼做好吃 第3張")
成品圖
步驟4: ![DIY自制叉燒肉怎麼做好吃 第4張]( "DIY自制叉燒肉怎麼做好吃 第4張")
美味的叉燒肉還可以作為早餐，做一碗美美的叉燒湯米粉也不錯哦~
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