主食材:螃蟹300克,糯米100克,幹香菇5朵,胡蘿蔔半根。
配料:油少許,醬油2大匙,鹽1匙,糖1匙,荷葉1張,香蔥少許,姜少許。
步驟1: 荷葉泡水將其泡軟,糯米洗淨加一杯水放入大同電鍋內鍋,外鍋加一杯水蒸至按鈕彈起
步驟2: 螃蟹洗淨,去肺,斬成塊後備用
步驟3: 將胡蘿蔔和香菇切碎,蔥姜切末
步驟4: 外鍋加入少許油下入蔥姜炒香加入胡蘿蔔和香菇末,加入醬油,鹽和糖調味。炒熟後與蒸好的糯米飯混合好,用荷葉將拌好的糯米飯和組合成原型的螃蟹包好用繩子繫緊,入大同蒸盤,外鍋加半杯水,蒸至按鈕彈起即可享用啦!
步驟5: 出鍋完成~~~