蒸高粱米飯怎麼做好吃

主食材：黏高粱米400克。

配料：花生40克，芸豆40克。

這是包粽子剩下的粘高粱米，已經浸泡了一個下午，需要馬上消耗掉

也是包粽子剩下並已經煮過斷生的花生和芸豆，鍋中加入適量的水，水要多一點，寬湯撈飯，先下入花生和芸豆煮開，並繼續煮5分鐘左右

下入浸泡好的粘高粱米，水開後繼續煮至米熟

煮熟後直接撈出，裝入比較薄一點的盆中，利於後續的蒸，這米湯特別好喝，黏黏的帶著米香

我把撈出的米飯放在比較薄的不鏽鋼盆中，鍋中加入適量多的水，盆中的米飯上屜蒸半小時左右

出鍋。這飯的特點，米香，軟糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。