主食材:青蟹1只,白菜100克,西蘭花2朵。
配料:薑絲10克,蒜瓣2瓣,生抽5毫升,海鮮汁10毫升,芝麻香油5毫升,白砂糖5克,鹽3克,黃酒10毫升,油5毫升。
步驟1:準備好材料
步驟2:青蟹外殼用清水刷洗乾淨
步驟3:然後在底部用小刀撬開
步驟4:去除蟹腮
步驟5:外殼用清水清洗乾淨
步驟6:裡面也沖洗乾淨
步驟7:將處理好的青蟹放入盤中,加入薑絲
步驟8:加入蒜泥
步驟9:淋入黃酒,加入白砂糖、芝麻香油
步驟10:然後蓋上蟹殼放入鍋中蒸15分鐘
步驟11:白菜洗淨後放入沸水鍋中加入少許鹽和油炒熟
步驟12:取一盤放入焯熟的白菜
步驟13:取一碟放入薑絲,倒入生抽、海鮮汁調製成醬汁
步驟14:放入青蟹
步驟15:近看
步驟16:蘸取醬汁吃
步驟17:不錯吧
步驟18:好吃