荷葉粉蒸肉怎麼做好吃

主食材：五花肉 300克 ，蒸肉米粉 100克 ，新鮮荷葉幾張。

配料：料酒 2勺生抽 1勺，腐乳汁 50克蠔油 1勺，砂糖 少許，鹽 少許，薑片 3片，蔥 1棵。

五花肉洗淨

切成薄片，為了好切可以先放冰箱冷凍一下

放入碗里加入料酒、鹽、砂糖、生抽、蠔油、腐乳汁、蔥姜

拌勻後醃製入味，我是醃製過夜的

取出後加入蒸肉米粉

拌勻，使得每片肉上都裹上米粉，我家米粉少了點

新鮮荷葉用水沖洗乾淨

把裹上米粉的五花肉片放入荷葉裡

包起來，上籠蒸1小時

我用的電飯煲蒸的，這是蒸好的

倒扣出來

剪開荷葉

開吃