紅燒雞

紅燒雞可以說是非常美味的一個家常菜，雞肉本身就含有了豐富的蛋白物質以及氨基酸物質在吃之後能夠讓面板變得更加光滑以及能夠促進面板的彈性，在製作的時候，小夥伴們首先要準備一隻新鮮的雞，然後要清洗乾淨利肝水分，在使用老薑切成片、蔥花以及蒜瓣，準備好所有的食材之後，可以把鍋裡面放入適量的菜籽油。

如燒到7分熱到8分熱的時候，就可以把準備好的薑片、蔥花、幹辣椒都放鍋裡面，來回的翻炒出香味。之後就可以把準備好的雞肉倒入鍋裡面，來回翻炒到雞肉變成黃色，可以放入適量的酒釀來回的在進行翻炒再翻炒。之後可以適當的倒入紅燒汁以及生抽，翻炒的時間保持在兩分鐘左右。

再適量的加入一點清水煮大概10分鐘左右的時候再轉大火收汁再收汁之後，紅燒雞就已經形成了。盛到盤子裡面之後再撒上蔥花和芝麻，整體的顏值特別的不錯，在吃的時候也能夠有很好的口感。