正宗紅燒五花肉做法

如何做出紅燒五花肉

紅燒五花肉很受歡迎，在操作紅花五花肉的時候做法也非常簡單，小夥伴們首先可以去市場上購買一塊新鮮的五花肉在賣回來之後用清水清洗乾淨之後，可以開始用刀把五花肉切成大小均勻的小塊，大概保持在一釐米或者是兩釐米左右即可。

準備好糖，蔥花，蒜末，薑片，大料，花椒等這些食物，然後就可以開始把鍋裡面放置一定的水，把五花肉再放到鍋裡面，最好把水沒過五花肉，然後開始大火把水燒開，再把五花肉撈出來，放在盤子裡面等待備用。

 都開始起鍋燒油，準備好的糖在油燒熱5成的時候可以倒入裡面，把準備好的肉直接來回的翻炒，這就是經常說的炒糖色，在肉上好色之後可以適當的新增熱水。然後開始燉五花肉，可以把之前準備好的調料都放在裡面，燉的時間大概是在一個半小時左右，這樣一盤色澤的不錯的五花肉就已經完成了。