紅燒鮁魚

紅燒鮁魚的做法：

食材：

鮁魚（1條）、大蔥、姜、幹辣椒、白糖、白胡椒、青花椒、桂皮、八角、耗油、料酒、老抽

步驟：

1、鮁魚切段，用姜擦鍋，鍋中倒油下白糖炒糖色，下入鮁魚；

2、加入料酒、老抽、八角、桂皮、青花椒翻炒上色；

3、倒入清水、耗油、蔥絲、鹽，煮開收濃湯汁即可出鍋。