主食材:柿子椒3個,荷蘭豆200克。
配料:花生油1湯匙,鹽1茶匙,小米椒3個,生抽1茶匙,雞精1/2茶匙。
荷蘭豆撕去豆筋,洗淨,瀝乾水分備用
青椒去蒂去籽,洗淨後,撕成大塊
炒鍋燒熱,倒入適量植物油燒熱;用剪成小段的小米椒熗鍋
放入青椒塊翻炒2秒
放入荷蘭豆翻炒
調入適量生抽
調入適量鹽
調入雞精,翻炒均勻
起鍋,裝盤