主食材：花菜400克。
配料：小米椒6個，食鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油適量。
花菜掰成小朵，在鹽水裡浸泡片刻，洗淨後，撈出，瀝乾水分
小米辣洗淨，切斷備用
鍋里加水燒開，將花菜放進去焯水；花菜焯水1分鐘，撈出過涼水
炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；轉小火，煸香大蒜
放入花菜，大火翻炒
調入適量生抽
放入小米辣翻炒
調入鹽翻炒
調入適量雞精，關火
翻炒均勻後，起鍋
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