主食材：雞大半隻，黑胡椒適量，鹽適量，蠔油1勺，醬油2勺，紅薯澱粉適量，沙姜愛吃的越多越好，冬菇3-5朵，姜幾片，大蒜適量，雞精適量。
配料：無無。
把鹽、雞精、紅薯澱粉、黑胡椒、沙姜切丁、蠔油、醬油跟雞肉一起抓均
醃製20分鐘
砂鍋加入油，放入薑片、大蒜、香菇切丁翻炒
把醃製好的雞塊加入砂鍋內，蓋上鍋蓋，中小火燜煮15分鐘至雞肉熟透，這個會有點微微焦，但是不要加水哦，加了就不好吃了
香噴噴出爐了
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