素炒洋姜怎麼做好吃

主食材：洋姜200克。

配料：紫皮蔥頭25克，青椒25克，姜10克，蔥10克，調和油15毫升，八角2瓣，鹽4克，味精0.6克，醋10毫升。

洋姜洗淨。（我剛買的，一下都洗了）

青椒和蔥頭切塊，姜切成末，蔥切粒。

洋姜切成片，冷水沖洗一下。

起鍋，加入油和八角小火煸炒香。

加入配菜翻炒勻。

加入洋姜翻炒，加入鹽和味精及少許水翻炒勻，淋入鍋邊醋關火。

炒好的菜。

裝盤的菜。