主食材:雞4份1只,蟲草花120克,木耳5克。
配料:鹽2克,紅棗1個,姜1小塊,杞子10粒,蠔油4克,生抽4克,生粉2克。
準備材料,木耳提前半小時泡發
4份1的雞肉洗淨,去肥膘
斬件,調入適量的鹽、生粉、耗油、生抽、鹽拌勻
加入薑絲、紅棗絲、杞子拌勻
加入泡發好洗淨並稍切碎的黑木耳,還有鮮蟲草花拌勻
水開上鍋蒸
約蒸12分鐘就可開吃