主食材:雞肉 250克,土豆150克。
配料:八角 10克,豆瓣醬 30克,花椒 適量,辣椒適量蔥段 適量,姜適量。
鍋內燒油 倒入八角 花椒 辣椒 蔥段 薑片 爆香
倒入焯過水的雞肉 豆瓣醬 土豆 生抽
翻炒均勻
倒入啤酒 沒過雞肉
燜鍋大火煮
湯汁剩三分之一時放洋蔥
完成