主食材:麵粉270克,即發酵母粉3克。
步驟1:將135g麵粉、15g黑芝麻核桃黑豆粉、1.5g即發酵母粉、75g清水放入麵包機內膽,啟動“和麵”程式;
步驟2:再將135g麵粉、15g紅豆薏米粉、1.5g即發酵母粉、75g清水放入麵包機內膽,啟動“和麵”程式;
步驟3:揉好的麵糰,取出,覆蓋保鮮膜;
步驟4:將黑芝麻麵糰均分成8份;
步驟5:再將紅豆薏米麵團均分成8份;
步驟6:取出一份黑芝麻麵糰,壓扁,擀成圓形,均分成8份;
步驟7:再取出一份紅豆薏米麵團,壓扁,擀成圓形,均分成8份;
步驟8:將黑芝麻麵糰、紅豆薏米麵團如圖疊放起來;
步驟9:將麵糰“角”往下,摺疊在一起,捏實;
步驟10:所有面團都做好,放進臻米摺疊電蒸鍋裡,發酵至2倍大;
步驟11:發酵完畢後,接通電源,將旋轉按鈕扭轉到12分鐘;
步驟12:程式結束後,【懶人粗糧饅頭】就做好啦。