主食材:普通麵粉140克,南瓜泥75克,酵母1.5克,糖10克,玉米油5克。
配料:可可粉適量。
麵糰材料混合,揉至無比光滑,取15克,揉入可可粉
去一小份黃麵糰,擀成圓餅,用刀劃米字
順著米字痕跡切斷,分成8個花瓣
每個花瓣再切兩刀
每三份捏在一起
可可麵糰搓圓壓扁,放在花瓣中央,用叉子壓出痕跡
溫暖處發酵1.5倍大,上鍋大火蒸15分鐘
向日葵饅頭就做好了