鹹菜疙瘩怎麼醃製

將開水燒開後放入酒、鹽、罐中，邊燙邊放入洗好的芥菜，5秒後取出不要讓沸水變熱，等水徹底冷卻，然後放入芥菜疙瘩，密封20天即可。

芥菜、鹽、酒

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、洗芥菜疙瘩

將芥菜疙瘩清洗乾淨備用。

2、燙芥菜疙瘩

將開水燒開後放入酒、鹽、罐中，邊燙邊放入洗好的芥菜，5秒後取出不要讓沸水變熱。

3、醃製芥菜疙瘩

等水徹底冷卻，然後放入芥菜疙瘩，密封20天即可。

總結:

將芥菜疙瘩清洗乾淨，開水燒開後放入酒、鹽、罐中，邊燙邊放入洗好的芥菜，5秒後取出不要讓沸水變熱，等水徹底冷卻，然後放入芥菜疙瘩，密封20天即可。