燙麵餅怎麼做

麵粉中加入剛燒開的水，快速攪拌，直至攪拌成麵糰，醒好的麵糰拿出來放在多撒了點乾麵的案板上，稍微團一團，將圓形麵糰擀開，擀成薄薄的餅狀，擀開的薄餅上面倒點清油，反覆對摺，將油蘸勻在全部麵餅上，將麵餅一點一點全部捲成長條，卷好後的麵糰整理一下，團成圓形，擀成薄餅，電餅鐺預熱後抹油，烙至兩面金黃即可出鍋。

麵粉、鹽、開水、清油

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、開水攪拌麵粉

取麵粉一碗，將剛燒開的水用勺子一點一點地往面裡面加，邊加邊用筷子快速攪拌，直至攪拌成麵糰，麵糰要稍微軟點，讓麵糰在盆兒裡醒發。

2、擀成薄餅

醒好的麵糰拿出來放在多撒了點乾麵的案板上，稍微團一團，將圓形麵糰擀開，擀成薄薄的餅狀，擀開的薄餅上面倒點清油，反覆對摺，將油蘸勻在全部麵餅上，將麵餅一點一點全部捲成長條，卷好後的麵糰整理一下，團成圓形，擀成薄餅。

3、烙餅

電餅鐺預熱後抹油，烙至兩面金黃即可出鍋。

總結:

取麵粉一碗，將剛燒開的水一點一點地往面裡面加，快速攪拌，直至攪拌成麵糰，醒好的麵糰拿出來放在多撒了點乾麵的案板上，擀成薄薄的餅狀，擀開的薄餅上面倒點清油，反覆對摺，將油蘸勻在全部麵餅上，將麵餅一點一點全部捲成長條，卷好後的麵糰整理一下，團成圓形，擀成薄餅，電餅鐺預熱後抹油，烙至兩面金黃即可出鍋。