主食材:香菇適量。
配料:麵粉適量,油適量,清水適量,醬油7克,蠔油7克,水澱粉適量,蔥花3克。
香菇去蒂,焯水煮軟,撈出過冷水。
香菇切口,裹麵粉,放入油鍋炸至金黃。
鍋中加入清水,醬油,蠔油,水澱粉勾芡,熬製濃稠。
淋上芡汁,撒上蔥花。