主食材:杏鮑菇1個。
配料:芹菜1根,蔥白1段,植物油2勺,郫縣豆瓣醬1勺,白砂糖1匙,花椒油1勺。
杏鮑菇洗淨瀝水後切薄片
蔥白和芹菜切段
鍋中熱油,放入豆瓣醬和蔥白煸香
豆瓣醬出紅油後放入清水,加入白糖,煮沸後再煮2分鐘
放入杏鮑菇和芹菜煮3分鐘後加入花椒油即可