主食材:杏鮑菇3個。
配料:青椒1個,胡蘿蔔半根,木耳10朵,蒜瓣3個。
步驟1: 食材準備
步驟2: 青椒切絲、胡蘿蔔刨絲、蒜瓣切片
步驟3: 杏鮑菇一分為二手撕小條
步驟4: 調好魚香醬汁:一勺生粉(玉米澱粉)➕半碗水➕1湯匙生抽➕半湯匙香醋➕半湯匙白糖➕1g鹽攪拌均勻備用!
步驟5: 鍋中放油燒熱,蒜瓣放進去加1湯匙紅油豆瓣醬翻炒出紅油
步驟6: 加胡蘿蔔絲翻炒
步驟7: 放杏鮑菇翻炒至軟
步驟8: 放青椒絲和木耳絲,翻炒均勻
步驟9: 淋入調好的魚香醬汁
步驟10: 加1g雞精,煮開收汁微濃稠狀態即可