鮑魚怎麼吃

鮑魚煲湯。海鮮燉湯似乎並不稀奇，湯汁可以完整的保留食材的營養。

和吃燒烤生蠔的做法相同，蔥薑蒜+蠔油+蒸魚鼓油淋上即可。

作為燉菜來說，我個人覺得有點奢侈，不過味道不錯。

和五花肉、排骨搭配都是經典做法（和紅燒五花肉是一樣的）燜鮑魚。

典型的做法是和雞一起燜（需要先炒熟鮑魚後和雞肉一起燜）鮑魚粥。

鮑魚粥也是我很推薦的一種吃法，因為不會流失鮑魚的營養（取鮑魚肉焯一下，煮熱粥，最後下鮑魚再煮熟即可）。

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