主食材:茄子250克。
配料:油適量,蔥姜適量,蝦蓉醬適量,鹽適量。
茄子洗乾淨切成片,入蒸鍋蒸熟
起油鍋,蝦蓉醬入鍋炒
加蔥姜炒香關火,盛出備用
蒸熟的茄子壓出水分
茄子裝盤,加鹽攪拌均勻
加蝦蓉醬稍加攪拌即可享用